Rögtön spoilerezem is: igen, a vajsör egy majdnem 500 éve létező ital! Bizony messzire kell menni érte, az angol történelemben egészen a Tudor korig. Az első feljegyzett receptet egy Londonban kiadott háziasszonyoknak szóló gyűjteményben találták 1588-ban. Abban az időben nem volt iható a víz, így érthető, ha erőteljesebb volt az alkoholfogyasztás.
Ez a legkorábbi írásos emlék a vajsörről, ami sörből, cukorból, tojásból, szerecsendióból, szegfűszegből és vajból állt.
Hogy jött a képbe Harry Potter és egyéb irodalmi szereplők?
A sorozat első kötete 1997-ben jelent meg Harry Potter és a bölcsek köve címen, ami után óriási világsiker lett. Nemcsak a könyv, hanem szinte minden, amit írója, J. K. Rowling kitalált.
A köznyelvben vajsörnek hívott ital (angolul butterbeer) is a Harry Potter könyvsorozat kapcsán tett szert ekkora érdeklődésre. Erről ITT olvashattok többet, a Wiki HP rajongói oldalán.
Pedig korábban is előfordul már az irodalomban, a Pajkos Póni fogadóban Frodó és barátai vajsört iszogatnak, mikor először találkoznak Aragorn-al J. R. R. Tolkien Gyűrűk ura című regényében.
Vita tárgyát képezi, hogy a Harry Potter regényekben van-e benne alkohol?
Azt gondolnánk, hogy nincs, hiszen gyerekek isszák. De a regény mélyebb ismerői emlékeznek talán rá, hogy a Winky nevű, enyhén depressziós és erősen undok házimanó egy alkalommal bekarmol tőle és Harry megkérdezi Dobby-t, hogy miért rúg be egy ilyen gyenge italtól? Dobby válasza szerint, ez egy házimanónak már sok. Azaz van benne alkohol, de gyenge lehet. Az átlagos sörhöz, aminek az alkoholtartalma 4-6% között mozog, ez valószínűleg egy gyenge cider, 1,5 – 2 %-a között mozog.
Természetesen a londoni Harry Potter stúdióban lehet a filmbeli eredeti vajsört venni, ami egy édes szénsavas „üdítő” cukros-fűszeres tejszínes krémmel a tetején, igen sűrű, édes.
Sok recept kering a neten, én egy bevált összeállítást hoztam, stílszerűen középkorias stílusban letölthető receptként. Igazi családi kaland lesz a kipróbálása a nagy Halloween lázban égő őszi szünetben.
Akinek sikerül a Geminio duplázó bűbájjal rögtön kétszeres mennyiséget is készíthet belőle!
ADL – Debrecenimami
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
