Jelenlegi hely

Ízek és imák című gasztronómiai beszélgetés

Időpont: 2023. november 13. hétfő 18:00 órakor
Helyszín: Karakter 1517 Könyvesbolt és Kávézó (Debrecen, Emlékkert)

 

Az aktuális családi programokért KATTINTS IDE!
Még több program (börzék, nyílt napok, babamama - és kismama programok, táborok, strandok, játszóterek stb.) ITT!

Milyen ételeket ettek 250 évvel ezelőtt? Vajon mivel lakott jól Csokonai? És azt az ételt hogyan viselné a mi gyomrunk? Meg tudnánk ma főzni ezeket az ételeket, vagy 250 év az étkezésben is azt jelenti, mint a technikai fejlődésben?

A beszélgetésben részt vesz Nagy Réka belgyógyász, gasztroenterológus, Barabás Zoltán étteremmester, a Barabás Étterem tulajdonosa, illetve Bánfalviné Csukás Judit, a Debreceni Egyetem Egyetemi és Nemzeti Könyvtár (DEENK), Oktatás- és kutatástámogatási Osztályának szaktájékoztató könyvtárosa.

A Karakter Kávézóban (a Nagytemplom mögött) a november 13-ai héten megkóstolhatjuk a "Kálvinista Mennyország" süteményt, amelyet a Barabás Étterem készít el csak ezen a héten. 

A különleges és nagy múltra visszatekintő sütemény Debrecenből ered, méghozzá a nagyhírű és múltú Arany Bika Hotel és Étterem egykori vendéglátósainak a leleménye, akik a vargabéleshez hasonlóan, de lebbencstésztával készítették.

A Barabás Étterem szakácsai újragondolták a finomságot és a régi hagyományoknak megfelelően nem metélttel, hanem lebbenccsel készítik, az alján megtalálható a vargabélesnél is megszokott vajas tészta alap, a tetejére pedig pörkölt-sült tojásfehérjehab kerül.

A program része a Csokonai 250 – Kedv! Remények! Lillák! jubileumi sorozatnak, mellyel Debrecen a költő emléke előtt tiszteleg.

 


Még több családi program érdekelne? Hírlevelünkkel nem maradhatsz le semmiről!

Az információk változhatnak, érdeklődj a megadott elérhetőségeken!
Pontatlanságot találtál? Itt jelezheted nekünk!

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Hogyan éljük túl a hőséget?

Hogyan éljük túl a hőséget?

Valahogy muszáj lesz. És bár az idei nyár (eddig) kegyesebb hozzánk, mint a tavalyi, a 38°C azért már alkalmas a nyugalom megzavarására. A szenvedés pedig csak a mazochistákat villanyozza fel, a többiek megoldások után kutatnak.
Tíz étel, amit a 10 éve gyereked is elkészíthet a nyári szünetben

Tíz étel, amit a 10 éves gyereked is elkészíthet a nyári szünetben

A szülői stresszfaktor egyik okozója a nagy ebédkérdés, amihez nemcsak a mikor mit főzzek, de a megeszi-e a gyerek is hozzájárul. Van pár tippünk kezdőknek és haladóknak.
Figyelemzavar: 5 hatékony módszer a mindennapi élet könnyítésére

Figyelemzavar: 5 hatékony módszer a mindennapi élet könnyítésére

Miért nehéz a mindennapi rutin figyelemzavarral? Reggel elindulni, iskolába vagy munkába érkezni időben, elintézni a fontos dolgokat, nem elfelejteni az uzsonnás dobozt, a határidőt vagy a kulcsokat – ezek a napi rutinfeladatok sok embernek automatikusak. De figyelemzavarral élőknek gyakran épp ezek a kis dolgok jelentik a legnagyobb kihívást.
Július első szombatja: Az Ölelés Napja - egy kedves alkalom, amit érdemes megünnepelni a családban is!

Július első szombatja: Az Ölelés Napja - egy kedves alkalom, amit érdemes megünnepelni a családban is!

Tudtad, hogy minden évben július első szombatja a Nemzeti Ölelés Napja Magyarországon? Bár nálunk ez a nap még nem tartozik a legismertebb jeles napok közé, épp ezért különleges alkalom, hogy egy kicsit megálljunk és figyelmet szenteljünk annak, mennyit számít egy szeretetteljes ölelés a mindennapokban.

Partnereink

Hajdúság Éléskamrája
Debrecenimami Partner Karitatív Testület
Ugrás az oldal tetejére