A Birka- és Slambucfőző Örömnap minden év szeptemberében kerül megrendezésre Hajdúszoboszlón.
Az Örömnap nem hasonlítható más gasztronómiai rendezvényhez, főzőversenyhez. Sőt, versenyről szó sincs. Itt minden bográcsban egytől-egyig a legjobb étel fő.
A jó hangulatról a szervezők és a résztvevők gondoskodnak. Az Örömnapot látványos kulturális program kiséri.