Jelenlegi hely

Karácsonyi kakaós csillag

Talán 2 évvel ezelőtt láttam ezt a csavarási megoldást egy videóban a Facebook-on, de recept sajnos nem volt hozzá, ezért nem is foglalkoztam vele különösebben. Később mikor kakaós csigát készítettem, eszembe jutott, hogy ez a jól bevált recept illene a karácsonyi csillaghoz, biztosan jól mutatna kelt tésztával. Kipróbáltam és nem csalódtam, idén már másodszor fogom karácsonykor ezt készíteni, tavaly nagy sikere volt. Lehet Nutellával is tölteni, de szerintem egy jó minőségű keserű kakaóporral az igazi.

A karácsonyi csillag kb 1.5 óra alatt készül el, ebből fél óra kelesztés és 25-30 perc a sütés. Mielőtt elkezded, fontos még tudni, hogy a kelt tészta elészítésénél fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen. A vajat, tejet, élesztőt, tojást legalább fél órával előbb vedd ki hűtőből.

Hozzávalók:

25 dkg liszt
4 dkg margarin
3 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliáscukor
1 tojássárgája
2 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 csipet só
 


A tej egy részével (és kevés cukorral) futtassuk fel az élesztőt. Tegyük egy tálba a lisztet, margarint, cukrot és tojássárgáját és a robotgép dagasztó karjával kezdjük el összedolgozni a tésztát, majd adjuk hozzá a tejet és a felfuttatott élesztőt is. A dagasztás akkor lesz kész, amikor a tészta elválik az edény falától. Ha esetleg kicsit ragacsos lett, akkor 1-2 evőkanál lisztet tegyünk még hozzá.



Lisztezzük ki a keverőtálat, tegyük vissza a tálba tésztát, egy tiszta konyharuhával takarjuk le és meleg helyen kelesszük fél órát. Közben mérjük ki a töltelék hozzávalóit: 2 evőkanál Holland kakaóport és 5 evőkanál cukrot keverjünk össze.

A kelt tésztát osszuk 4 egyenlő részre és mindegyiket nyújtsuk ki kör alakúra. Egy nagyobb lapostányért használhatunk mintának, hogy a 4 rész egyforma nagyságú és szabályos kör alakú legyen. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

Tegyünk sütőpapírt egy tepsibe és terítsük le az első lap tésztát, majd szórjuk be a töltelék 1/3-ával.
 

  


Terítsük a kakaós rétegre a második lapot és szintén szórjuk be a töltelék 1/3-ával.


  


Ismételjük meg a harmadik lappal és a maradék töltelékkel.
 

  

 

Végül a negyedik lapot terítsük a tetejére.
 

  


Helyezzünk egy poharat a tészta közepére és jelöljük, majd vágjuk be a 1/2, 1/4, 1/8, 1/16-od részeket.
 

  


Két egymás melletti szelet lapjait fogjuk össze és csavarjunk rajtuk 3-3-at, egymással ellentétes irányba. Ismételjük ezt mind a 16 résznél.
 

  


Ha elkészült a 8-8 csavarás, tegyük a tésztát előmelegített sütőbe és süssük 160 fokon kb 25-30 percig.
 


Sütés közben kétszer (8-10 percenként) locsoljuk meg cukros tejjel, hogy finom omlós legyen. 
 


25-30 perc múlva vegyük ki a sütőből, egy picit hagyjuk hülni és a sütőpapírt eltávolítva óvatosan tegyük át egy tálalótálra.
 

 

Jó sütögetést és jó étvágyat kíván az Imami csapat!

Készítette: Timi (Fehérvárimami)

 



 

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Bolondok napja: Tavaszi tréfák, amikkel a gyerekeket is megnevettetheted

Bolondok napja: Tavaszi tréfák, amikkel a gyerekeket is megnevettetheted

Április 1-je a tréfák és nevetés napja., Mi lehet jobb módja annak, hogy a gyerekeket is bevonjuk, mint egy kis családi móka?
Űrhajózás világnapja: Ti melyik izgalmas programot valósítjátok meg?

Űrhajózás világnapja: Ti melyik izgalmas programot valósítjátok meg?

Az Űrhajózás Világnapját minden évben április 12-én ünneplik, mivel ezen a napon, 1961-ben Jurij Gagarin szovjet űrhajós elsőként repült a világűrbe a Vosztok-1 űrhajó fedélzetén. Ez a nap remek alkalom arra, hogy a gyerekekkel együtt felfedezzétek a világűr csodáit!
Három trükk az olcsóbb és egészségesebb háztartásért

Három trükk az olcsóbb és egészségesebb háztartásért

A kerékben az a legjobb, hogy nem kell újra feltalálni. Talpraesett, élelmes háziasszonyok annyi mindent kísérleteztek már ki az elmúlt évszázadok alatt, hogy valójában nincs más dolgod, mint kiválogatni a Neked szimpatikusakat.
Tavaszi lomtalanítás – a léleknek is jót tesz

Tavaszi lomtalanítás – a léleknek is jót tesz

Ahogy a természet megújul tavasszal, úgy bennünk is megszületik a vágy a frissességre és a tisztaságra. A tavaszi lomtalanítás nemcsak a fizikai tér rendezéséről szól, hanem a belső harmónia megteremtéséről is. Amikor rendet teszünk a környezetünkben, azzal lehetőséget adunk arra, hogy a lelkünkben is könnyebbséget érezzünk. Nézzük meg, hogyan hozhat testi és lelki megújulást a rendrakás!

Partnereink

Hajdúság Éléskamrája
Debrecenimami Partner Karitatív Testület
Ugrás az oldal tetejére