Jelenlegi hely

Húsvéti ételek – válogatás a hagyományosokból

Húsvéti ételek: a legjellegzetesebbek a sonka, a tojás és a kalács. Van azonban még jónéhány étel, amit húsvétkor szokás készíteni. Ezek egy részéről lesz most szó.

Húsvét: ünnepek és szabadnapok

A húsvéti ünnepek már a húsvétvasárnap előtti csütörtökön ("zöld csütörtök") elkezdődnek és húsvét hétfővel fejeződnek be. Nem kívánok itt most a keresztény vallás vonatkozásairól írni, mert meghaladná a cikk terjedelmét (és utána is tudsz nézni).

A húsvéti szünidő

Mióta a nagypéntek állami ünnep lett, négy munkaszüneti nap van egyszerre, amit jól ki lehet használni.
Az utóbbi időben szokássá vált, hogy a családok egy része nem otthon tölti a húsvétot, ilyenkor nem főzéssel telnek az ünnepek, hanem kellemes programokkal.
Ha viszont otthon töltöd ezeket a napokat, és amennyiben a csütörtököt is ünnepnek tekintjük, 5 napra kell étellel ellátnod a családot, esetleg a locsolókra is kell gondolnod, ezért itt már tervezni kell az ételeket és a bevásárlást, hogy ne tegyél fölösleges dolgokat a kosaradba (aminek egy részét majd ki kell dobnod).
A tervezéshez és a főzéshez szeretnék neked segítséget adni néhány ötlettel és néhány kedvelt vagy kevésbé ismert étel receptjével.

Húsvéti ételek

Csütörtökön és pénteken húsmentes ételek szokásosak, a többi napokon viszont "dőzsölés" van, ezért az ételek között mind húsmentes, mind húsos ételek és sütemények is szerepelnek.

Húsmentes ételek

Csütörtökre:  

  • Spenótfőzelék (friss vagy mirelit spenótból)

Nagypéntekre:

  • Tojásleves

  • Túrós tészta vagy sajtos makaróni

Húsos ünnepi ételek és sütemények

Nagyszombati vacsorára: 

  • Húsvéti hidegtál sonkával, tojással, húsvéti kaláccsal és friss zöldségekkel (retek, újhagyma, medvehagyma peszto)

Húsvétvasárnapi ebédre: 

  • Újházi tyúkleves

  • Kijevi csirkemell krumplipürével, majonézes krumplival vagy zöldborsós rizzsel.

  • Csokoládétorta vagy zserbó - előre elkészíthetők


 

Húsvéthétfő, ebédre: 

  • Szabolcsi töltött káposzta vagy székelykáposzta (mindkettő előre elkészíthető, akár már pénteken vagy szombaton)

  • Sütemények locsolóknak, vendégeknek (ezek is előre készíthetők): medvehagymás pogácsa, hókifli, kókuszgolyók, linzer karikák, gyümölcskenyér


 

Valamennyi étel receptjét megtalálod a honlapomon az oldal tetején található kereső segítségével:
 
Kellemes húsvéti ünnepeket, jó főzőcskézést és jó időtöltést kívánok!

Néhány kiemelt recept:
http://www.haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/leves/ujhazi-tyukhusle...
http://www.haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/husetel/szarnyas-etele...
http://www.haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/sutemeny-desszert/csok...
http://www.haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/sutemeny-desszert/edes...
http://www.haztartas-ma.hu/index.php/etelreceptek/zoldseges-husos-etelek...

Még több fortély Zsuzsától:

Húsgombóc ételek

Sütőtök krémleves

Környezetbarát mosószerek

Háztartási napló

Környezetbarát mosás

Nagytakarítás

Húsvéti vacsora

Egyszerű bableves

 

Szerző: Pap Zsuzsa - http://www.haztartas-ma.hu/